● 赵倩玉 6 Jan 2010 Zao Bao
本地春节的老虎斑鱼供应虽不太可能受近日白沙“死鱼”事件影响，但售价可能间接地受到波动，海鲜供应商估计来临春节，虎斑可能涨价。
根据农粮与兽医局（AVA），这次的“死鱼”事件中死亡的养殖鱼达30万条，其中一半以上是虎斑；另有红鲷鱼、鲹鱼（trevally，鲹念shen第一声））及午鱼（threadfin）也受殃及。
尽管有15万条虎斑死亡，但农粮局不认为这会影响本地供应。
本地渔场每年虎斑产量270公吨，大部分运往香港，本地餐馆及供应商反而须从印尼、马来西亚的槟城及柔佛等地进口活虎斑。
农粮局发言人说，本地人每年食用约12万30公吨鱼肉，本地渔场供应的虎斑只占0.2%，微不足道。
因此，本地海鲜供应商反而认为区域性的影响远远超过白沙“死鱼”事件对虎斑价格的影响。
中港两地需求 也会推高价格
得海鲜供应商老板郭彼得说，中国大陆与香港是虎斑主要买家，香港对虎斑这类海鲜的需求量尤其大，甚至雇船到本地、印尼及马来西亚等地收购。
因此中港两地的需求量左右着虎斑市场，相比之下，新加坡对虎斑的需求量微不足道。
郭彼得说，近年来虎斑产量过剩，加上前年底爆发的经济危机，虎斑价格一度跌到每公斤13元。不过近几个月经济逐渐回暖，虎斑价格似乎看涨，中国大陆与香港的售价可达20多元。
他认为今年春节，虎斑可能更贵。本地往年春节消耗掉大约五六公吨虎斑。
郭彼得也说：“华人在春节为了图年年有余的好兆头，一定会点一道鱼，但不一定是虎斑。如果虎斑涨价，人们会转向石斑鱼。”
根据珍宝海鲜餐馆，本地人上海鲜餐馆最常点的是石斑、虎斑与金目鲈。
但也有海鲜供应商认为白沙“死鱼”事件可能会间接影响本地虎斑价格。Seng Seafood Supplier是东部海域渔场供应本地餐馆的其中一家海鲜供应商。老板王诚诚说，虽然供应商可以增加进口量来填补“死鱼”事件所造成的虎斑缺货，而且新加坡的需求量较小，照理不会造成虎斑起价。但他认为，出口虎斑给新加坡的各国渔场，可能乘机抬高价格。
他说：“我们能让虎斑供应回复到以前水平，但本钱可能会提高。”
王诚诚说，本地人以前多在春节上餐馆时吃石斑，直到五六年前开始流行虎斑。
珍宝海鲜与长堤海鲜餐馆都表示还未接到虎斑涨价的消息。珍宝海鲜表示，餐馆向来售卖本地渔场提供的活海鲜，还未从供应商接到虎斑涨价的通知。长堤海鲜餐馆则主要以进口鱼为主要货源。
从上月25日起，东部海域渔场所饲养的虎斑频频死亡，导致本地虎斑有可能在春节涨价。
Fish Farming 